Horno rotativo industrial MF 70/15 – 15 bandejas 70x45 cm, 70 kg/hora, vapor en cascada
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Produkte

Rotationsofen MF 70/15

Professioneller Rotationsofen mit 15 Blechen 70×45 cm mit einer Produktion von 70 kg pro Stunde und Hochleistungs-Dampfsystem in Kaskade.

Produktbeschreibung

Der Rotationsofen MF 70/15 ist ein professioneller Ofen für mittelgroße Produktionen. Mit 15 Blechen von 70×45 cm und einer Produktion von 70 kg pro Stunde bietet er Effizienz und Gleichmäßigkeit beim Backen. Hergestellt aus Edelstahl 430 an Vorderseite, Innen- und Außenseite, garantiert er Langlebigkeit und Hygiene. Ausgestattet mit Isolierung aus Mineralwolle hoher Dichte, Wärmetauscher aus drei Stufen vollständig aus Edelstahl und Hochleistungs-Dampfsystem in Kaskade für gleichmäßige Dampfverteilung. Verfügbar in mehreren Verbrauchsoptionen: Erdgas, Flüssiggas, Heizöl, Strom, mit Pelletbrenner oder Hybrid. Enthält digitales und elektromechanisches Bedienfeld, automatische Dampferzeugung, 2 Motoren mit Schutz, automatischen Brenner, Wärmeleistung von 48.000 kcal/h und Edelstahlrampe für Wagenzugang mit Oberwagenbewegung.

Características principales

  • Vorderseite, Innen- und Außenseite aus Edelstahl 430
  • Isolierung mit Mineralwolle hoher Dichte, minimiert Wärmeverluste und trägt zu größerer Energieeinsparung bei
  • Doppelverglaste Tür. Mit Silikondichtung
  • Ausgewogenes Verhältnis zwischen Geschwindigkeit und Luftstrom zur Minimierung der Dehydratation des gekochten Produkts
  • Wärmetauscher aus drei Stufen vollständig aus Edelstahl, maximiert die durch Verbrennung erzeugte Wärme, ermöglicht gleichmäßigeres Kochen und Energieeinsparung
  • Hochleistungs-Dampfsystem, in Kaskade für größere Heizfläche und Gleichmäßigkeit bei der Dampfverteilung
  • Edelstahlrampe mit leichter Neigung für Wagenzugang
  • Regulierung der heißen Luftauslassschirme, an beiden Seiten des Ofens, ermöglicht gleichmäßiges Backen
  • Bedienfeld: digital und elektromechanisch
  • Automatische Dampferzeugung
  • Anzahl der Motoren: 2
  • Motorschutz
  • Automatischer Brenner
  • Wärmeleistung: 48.000 kcal/h
  • Wagenbewegung: Oberwagen

Spezifikationen

Allgemeine Eigenschaften

Anzahl der Bleche 15 Bleche 70×45
Abstand zwischen Blechen 100 mm
Produktion 70 kg pro Stunde
Stromversorgung Gas, Heizöl, elektrisch, mit Pelletbrenner oder Hybrid
Betriebsspannung 380 V oder 220 V
Wagenbewegung Oberwagen
Wärmeleistung 48.000 kcal/h

Abmessungen

Höhe 2350 mm (inkl. Motor)
Breite 1100 mm
Tiefe 1540 mm
Gewicht 590 kg ca.

Mindestzugangsmaße

Breite 800 mm
Höhe 1150 mm
Hinweis Ofen demontiert

Verbrauch

Erdgas 4,8 m³/h
Flüssiggas 2,5 kg/h
Heizöl oder Diesel 2,5 l/h
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Fabricado en Argentina
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